このくらいのボイルした🦐の殻を剥いて身だけにするとこんなに小さくなります!その分旨味が凝縮されてます 😋
今年は例年よりも早くアカエビの漁が始まりました!
「釜揚げしらす」が大手全国レストランチェーン「うまや」にて採用!
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